黃燜雞技術配方醬料調味料制作技巧

可以看一下自己所在的城市，一到飯店，各個黃燜雞米飯店鋪的顧客基本都是滿滿的，有時還需排隊等號，生意都挺不錯。

對餐飲行業投資者來說，開一家黃燜雞米飯店鋪，投資小、風險低、回報高、利潤空間大、操作簡單、無需大廚……，而食客的就餐氣氛熱烈，在干凈衛生的環境中，品嘗著美味的黃燜雞配以米飯，更是酥嫩可口，絲絲入味，回味悠長。

黃燜雞是一種比較溫和的食物，含有的較高的熱量，是老少皆宜的一道美食。黃燜雞的烹飪方式，主要體現在燜上，配以濟南杰靈餐飲生產的醬料制作而成雞肉和湯汁，鮮香撲鼻，讓人胃口大開。黃燜雞米飯，雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用砂鍋大火收汁，雞肉在砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現較佳狀態，黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除濕的效果。

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