黃燜雞米飯醬料配方比例及制作方法
發布時間：2019-12-21 16:06:31 作者：黃燜雞醬料批發
我們吃的黃燜雞米飯屬于魯菜系列中的家常菜，黃燜雞米飯主要的食材是雞腿，再配上青椒、香菇等為輔料燜出來的。
黃燜雞米飯現在已經和蘭州拉面、沙縣小吃被譽為三大國民快餐，不是沒有道理。到底火到什么程度，各位小伙伴們應該知道黃燜雞連鎖店。就拿一個四線的小縣城來說，同一家連鎖店就有五家，縣級以上的城市就不用說了，詳細的數據跑外賣的更清楚。
今天給大家分享一下一份美味的黃燜雞米飯使用醬料配方，制作出可口的菜肴。
1、準備食材
主料：鮮雞腿2斤（麻將塊）、核新黃燜雞醬料120毫升
配料：水發香菇、姜各35克、純凈水500毫升
將醬料和水按比例充分攪拌均勻。
2、將鮮雞腿2斤及水發香菇、姜放入高壓鍋與料水攪拌一下，蓋好鍋蓋并蓋好高壓閥。
3、高壓鍋煮雞肉冒氣后，壓6分鐘
1）點火至高壓鍋冒氣時開始計時，6分鐘后關火同時拔掉高壓閥。
2）鍋內氣體散盡后將雞塊順時針攪拌一下后分入砂鍋備餐。
4、砂鍋收湯，冒大泡后，可出鍋
用砂鍋進行收湯（需要辣味的直接放入紅辣椒），放入青椒后即可出鍋。
收湯的粘稠度以大小泡判斷，大泡即可。
以上就是黃燜雞米飯醬料配方比例及制作方法，一份美味可口的黃燜雞就可品嘗了。
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